कोई त्यौहार हो या हो कोई खास अवसर, लजीज और नवीन व्यंजन हर मौके को शान होते है।
आप भी खोज रही है ऐसे ही किसी मौके के लिए कोई खास व्यंजन बनाने की रेसेपी तो इन हिंदी वेबसाइटें (Hindi recipe website, indian food recipes in hindi) पर आपको ढेरों विकल्प मिल जायेंगे:
Indian food recipes in Hindi (हिंदी में भारतीय खाद्य व्यंजनों की रेसिपी) :
- संजीव कपूर की हिंदी वेबसाइट : सुप्रसिद्ध पाक कला विशेषज्ञ संजीव कपूर की इस वेबसाइट में आप उनकी अनेक रेसेपीज सीख सकते है, यहाँ आपको विशेष रूप से भारतीय खाद्य रेसपीज मिल जाएगी। इसके लिए आप इस वेबसाइट पर जाएँ > http://hindi.sanjeevkapoor.com/
- पकवान गली : इंडिया टुडे समूह द्वारा संचालित इस वेबसाइट पर आपको गाजर के हलवे, पनीर टिक्का, दही कबाब, चटनी, रसम, सूप, जूस और शरबत, खीर, मिठाइयां सहित नए-पुराने कई तरह के व्यंजन बनाने की रेसेपी मिल जाएगी। इसके लिए आप इस वेबसाइट पर जाएं > http://www.pakwangali.in/
- तारा दलाल की रेसपीज : जानी मानी पाक कला हस्ती तारा दलाल की रेसपीज आप इस हिंदी वेबसाइट पर पढ़ सकती है: > http://www.tarladalal.com/recipesinhindi.aspx
- निशा मधुलिका की रसोई : आम पन्ना, स्वीट कॉर्न इडली, सेम का अचार, पंजाबी मसाला मठरी, चावल की पूरी सहित अनेको अन्य शाकाहारी व्यंजन की रेसेपी आपको यहाँ मिल जाएगी > http://nishamadhulika.com/
- वी-रेसेपी हिंदी : इस वेबसाइट पर भी आप घरेलु मौकों के लिए अलग अलग व्यंजन और पेय बनाने की विधियां सीख सकते है, यहाँ जाएँ > http://werecipes.com/hindi/
- पाक कला चर्चा स्थल : यदि आप रसोई, पाक कला, रेसेपी और अन्य जुडी हुई जानकारियां पाना चाहते हैं या इन पर कोई सवाल पूछना चाहते है तो इस चर्चा समूह में शामिल हों > http://www.hindivichar.com/forumdisplay.php?f=26
- म्जाय्का : राजस्थानी पिटौड़े की सब्जी, लवंग लतिका, गुजरती कड़ी, ब्रेड का हलवा, इस तरह का कुछ अलग हटकर बनाना चाहते है तो जाएँ इस वेबसाइट पर > http://www.mjaayka.com/
- फ़ूडविवा – पनीर बटर मसाला, आलू शिमला मिर्च कड़ी, दाल ढोकली, मेथी पूरी, तवा पुलाव, शकरकंद की सब्जी सहित कई लजीज व्यंजन बनाने की रेसेपी आप इस वेबसाइट से जान सकती है > http://hindi.foodviva.com/
- घर की रेसेपी : जलेबियाँ झटपट बनानी हो या अंडा रहित केक, बेसन की बर्फी या शाही पनीर; यहाँ आपको ऐसी कई रेसेपी मिल जाएगी > http://hindi.inhouserecipes.com/
- हिंदी वेब दुनिया रेसेपी > http://hindi.webdunia.com/recipe
- खाना खजाना – यहाँ आपको परिवार के सभी सदस्यों के लिए अलग अलग पसंद के भोजन बनाने की कई रेसिपी मिल जायेगी|
मैने भी भारतीय व्यंजन बनाने के लिए एक बहुत अच्छी Hindi Recipe की वेबसाइट ढूंढ निकाली इस ब्लॉग पर भी बहुत ही सरल हिंदी भाषा में आप भारतीय व्यंजन बनाना सीख सकती हैं.
धन्यवाद अल्ताफ
Kheteshwar Boravat जी, आपके सभी लेखों जानकारियों से भरपूर होते हैं और पाठकों का ज्ञानवर्द्धन करते हैं। इसके लिए आपकी जितनी प्रशंसा की जाए कम है।
आपने इस लेख में पकवान से जुडी महत्वपूर्ण साइटों की जानकारी दी है, यह देख कर अच्छा लगा। इसी कड़ी में मैं आपको एक साइट और सुझाना चाहूंगी- 'लज़ीज़ खाना' (http://www.lazizkhana.com/)
यह साइट मात्र एक वर्ष पहले शुरू हुई है, लेकिन अपने उपयोगी कंटेट और सरल प्रस्तुति के कारण पाठकों के बीच बेहद लोकप्रिय है। इस साइट की वर्तमान एलेक्सा रैंक 2 लाख 45 हजार है। इसके फेसबुक पेज (https://www.facebook.com/Lazizkhanarecipes/) को अब तक 46 हजार लोग लाइक कर चुके हैं, तथा इसपर प्रतिदिन 01 हजार से अधिक लाइक आ रहे हैं। जबकि लज़ीज़ खाना के गूगल प्लस पेज (https://plus.google.com/108315198705527763601) के वर्तमान में 92988 फालोअर हैं। आपको जानकर प्रसन्नता होगी कि Laziz Khana App (https://play.google.com/store/apps/details?id=lazizkhana.com) मात्र 6 माह पहले लांच हुई है, और इतने कम समय में इसे 25 हजार से अधिक लोग डाउनलोड कर चुके हैं।
आशा है आप समय निकाल कर 'लज़ीज़ खाना' का अवलोकन करेंगे तथा उसे इस सूची में स्थान प्रदान करने लायक पायेंगे।
एक बहुत ही उत्सुक और दिलचस्प लेख जो कुछ अद्भुत व्यंजनों, इनपुट और बधाई के लिए धन्यवाद पता चलता है, इसे रखने के